PODCASTNEWS.ID – Masih ingat kasus viral perseteruan antara Arianto Mise penemu teknologi bahan bakar berbasis air dengan BRIN? Kala itu netizen banyak yang membela penemu alat Nikuba dengan mengkritik BRIN yang hanya sibuk meneliti kencur.
Padahal penemuan Arianto sendiri mampu menarik perhatian dunia, di antaranya pabrikan Ferarri dan Ducati. Belakangan ini BRIN menunjukkan hasil riset tentang sukun. Kepala Organisasi Riset Pertanian dan Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Puji Lestari mengemukakan bahwa buah sukun bisa menjadi bahan pangan alternatif pengganti beras.
“Beberapa publikasi menyebutkan sukun memiliki variasi keragaman nutrisi, sehingga sangat berpotensi sebagai pangan alternatif untuk membantu kecukupan pemenuhan nutrisi pangan masyarakat,” kata Puji dalam seminar yang diikuti di Jakarta.
